{"product_id":"ziti-tagliati-pasta-di-stigliano","title":"Ziti Tagliati","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eLa tradizione della Pasta di Stigliano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eZiti Tagliati\u003c\/strong\u003e sono una delle specialità del \u003cstrong\u003ePastificio Fattincasa\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eStigliano\u003c\/strong\u003e, nato per recuperare l'antica tradizione dei celebri \u003cstrong\u003emaccheronieri\u003c\/strong\u003e lucani. Realizzati con ingredienti semplici e una lavorazione artigianale, rappresentano un formato di pasta che racchiude tutta la qualità della tradizione gastronomica della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrafilatura al bronzo e lenta essiccazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eZiti Tagliati\u003c\/strong\u003e vengono prodotti utilizzando una selezione di grani pregiati, tra cui il rinomato \u003cstrong\u003eSenatore Cappelli\u003c\/strong\u003e, e sono lavorati con \u003cstrong\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elenta essiccazione\u003c\/strong\u003e, tecniche che conferiscono alla pasta una superficie ruvida e una straordinaria tenuta in cottura. Il \u003cstrong\u003ePastificio Fattincasa\u003c\/strong\u003e, fondato nel \u003cstrong\u003e2006\u003c\/strong\u003e, ha riportato in vita le antiche tecniche di lavorazione della \u003cstrong\u003ePasta di Stigliano\u003c\/strong\u003e, puntando su \u003cstrong\u003equalità\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egenuinità\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edigeribilità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetti con sughi ricchi e ricette della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA differenza degli ziti tradizionali, gli \u003cstrong\u003eZiti Tagliati\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003ePastificio Fattincasa\u003c\/strong\u003e sono più corti e ricordano la forma dei maccheroni, risultando perfetti per trattenere i condimenti. Si abbinano splendidamente a \u003cstrong\u003eragù di carne\u003c\/strong\u003e, sughi di pomodoro, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"salsiccia\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/products\/salsiccia-fresca-lucana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalsiccia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, funghi e formaggi stagionati, portando in tavola tutta l'autenticità della pasta artigianale lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fattincasa","offers":[{"title":"Pastificio di Stigliano","offer_id":54150606520668,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Az. Agricola Matilde","offer_id":54150606553436,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Ziti_Tagliati_Trafilati_al_Bronzo_di_Stigliano.jpg?v=1778298606","url":"https:\/\/sudrise.it\/products\/ziti-tagliati-pasta-di-stigliano","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}