{"title":"Olio Lucano","description":"\u003ch2\u003eOlio lucano extravergine di oliva di qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione \u003cstrong\u003eOlio Lucano\u003c\/strong\u003e di Sudrise raccoglie una selezione di \u003cstrong\u003eoli extravergine di oliva della Basilicata\u003c\/strong\u003e prodotti da piccoli frantoi e aziende del territorio. Olive accuratamente selezionate e lavorazioni attente permettono di ottenere oli EVO capaci di esprimere profumi, aromi e caratteristiche delle diverse zone di produzione lucane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCultivar lucane e spremitura a freddo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella categoria \u003cstrong\u003eOlio Lucano\u003c\/strong\u003e trovi oli ottenuti attraverso \u003cstrong\u003espremitura a freddo\u003c\/strong\u003e, un processo che permette di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche delle olive. Tra le cultivar selezionate trova spazio la \u003cstrong\u003eMaiatica\u003c\/strong\u003e, varietà particolarmente legata alla tradizione olivicola della Basilicata, insieme ad altre tipologie scelte per offrire profili aromatici differenti. La selezione comprende oli dell'ultima annata e, quando disponibili, produzioni delle annate precedenti proposte a prezzo scontato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto a crudo e nelle ricette della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio Lucano\u003c\/strong\u003e è ideale da utilizzare a crudo su pane, bruschette, verdure, legumi, zuppe, carne e pesce, ma anche come ingrediente quotidiano nelle preparazioni della cucina mediterranea. Scegliere un olio extravergine lucano significa portare in tavola un prodotto strettamente legato al territorio e al lavoro dei piccoli produttori della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"jumpads\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"olio-evo-cavalcante","title":"Olio Evo Cavalcante","description":"\u003ch2\u003eUn olio extravergine d'oliva dal carattere autentico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio Evo Cavalcante\u003c\/strong\u003e è un\u003cstrong\u003e olio extravergine d'oliva lucano \u003c\/strong\u003eottenuto dalle \u003cstrong\u003ecultivar\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCoratina e Ogliarola\u003c\/strong\u003e, varietà che conferiscono al prodotto un perfetto equilibrio tra intensità aromatica e qualità organolettiche. \u003cstrong\u003eEstratto esclusivamente a freddo\u003c\/strong\u003e, conserva intatti profumi, aromi e proprietà naturali, offrendo un olio dal colore giallo con leggere sfumature verdi e dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEstrazione a freddo e ricco di polifenoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio Evo Cavalcante\u003c\/strong\u003e viene prodotto con un moderno sistema di estrazione a freddo che mantiene la temperatura dell'olio al di sotto dei 27 °C, \u003cstrong\u003epreservando le caratteristiche delle olive appena raccolte\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono eleganti sentori di erba fresca e lattuga romana, mentre al palato si distingue per una piacevole nota amara, tipica degli oli extravergine di oliva ricchi di polifenoli e ottenuti da olive di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per esaltare ogni piatto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio Evo Cavalcante\u003c\/strong\u003e è ideale da utilizzare a crudo su bruschette, verdure, legumi, insalate, carni, pesce e tutti i piatti della cucina mediterranea. Grazie al suo profilo aromatico intenso e alla ricchezza di sostanze antiossidanti naturali, valorizza ogni preparazione senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoio Cavalcante Mario","offers":[{"title":"5 Litri","offer_id":39767422173244,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,5 Litri","offer_id":39767422664764,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Litro","offer_id":53869893910876,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Olio_Cavalcante_latta_650.jpg?v=1785770828"},{"product_id":"olive-infornate-di-ferrandina","title":"Olive Infornate di Ferrandina","description":"\u003ch2\u003eLe autentiche Olive Infornate di Ferrandina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Infornate di Ferrandina\u003c\/strong\u003e sono una delle specialità gastronomiche più rappresentative della Basilicata e un\u003cstrong\u003e riconosciuto Presidio Slow Food\u003c\/strong\u003e. Vengono prodotte esclusivamente a \u003cstrong\u003eFerrandina\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Collina Materana, territorio dove la coltivazione dell'olivo rappresenta da secoli una delle principali attività agricole. La cultivar utilizzata \u003cstrong\u003eè la celebre Maiatica\u003c\/strong\u003e, una varietà caratterizzata da drupe grandi, polpa abbondante e nocciolo piccolo, qualità che la rendono ideale per il tradizionale processo di infornatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna lavorazione tradizionale tramandata nel tempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Infornate di Ferrandina \u003c\/strong\u003eseguono un metodo di lavorazione unico che ne preserva gusto e consistenza. Dopo una breve scottatura vengono sottoposte a \u003cstrong\u003esalagione a secco\u003c\/strong\u003e e successivamente essiccate lentamente negli appositi forni. Questo processo concentra naturalmente gli aromi dell'oliva, mantenendo il caratteristico sapore dolce della \u003cstrong\u003ecultivar Maiatica\u003c\/strong\u003e e una piacevole nota sapida. Il prodotto contiene esclusivamente olive e sale, \u003cstrong\u003esenza conservanti, coloranti o altri additivi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfette per aperitivi e taglieri della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Infornate di Ferrandina\u003c\/strong\u003e sono ideali da servire come aperitivo oppure in accompagnamento a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi lucani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pecorino di Filiano DOP\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\/products\/pecorino-di-filiano-dop\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePecorino di Filiano DOP\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Canestrato di Moliterno IGP\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\/products\/canestrato-di-moliterno-igp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCanestrato di Moliterno IGP\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e altri \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Sono perfette anche per arricchire focacce, insalate e piatti della cucina mediterranea, portando in tavola uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Oro Verde Lucano SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327817957436,"sku":"","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/oliveferrandina.jpg?v=1785771008"},{"product_id":"olio-extravergine-sudrise","title":"Olio Extravergine EVO Sudrise","description":"\u003ch2\u003eOlio Extravergine EVO Sudrise da Ogliarola del Bradano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio Extravergine EVO Sudrise\u003c\/strong\u003e nasce dalle \u003cstrong\u003eolive della cultivar Ogliarola del Bradano\u003c\/strong\u003e, raccolte nelle prime settimane della campagna olearia e lavorate con estrema rapidità per preservarne tutte le caratteristiche. Le olive vengono \u003cstrong\u003efrante entro 24 ore dalla raccolta nel frantoio di Vincenzo\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003eMontalbano Jonico\u003c\/strong\u003e, ottenendo un olio extravergine di oliva italiano dal profilo aromatico equilibrato e autentico. Ogni nuova annata racconta il territorio della Basilicata e la qualità di una filiera attenta in ogni fase della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFranto entro 24 ore e confezionato in Bag in Box\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio Extravergine EVO Sudrise\u003c\/strong\u003e si distingue per la lavorazione tempestiva delle olive, fondamentale per preservarne freschezza, profumi e qualità. Si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo dalle sfumature verdi \u003c\/strong\u003ee offre un fruttato medio, arricchito da eleganti note di mandorla ed erba fresca. Al palato regala un piacevole finale \u003cstrong\u003eleggermente piccante e amarognolo\u003c\/strong\u003e, tipico di un olio extravergine di qualità. Per garantire una migliore conservazione \u003cstrong\u003eviene confezionato esclusivamente in Bag in Box\u003c\/strong\u003e, una soluzione pratica che protegge l'olio da luce e aria, limitando l'ossidazione e mantenendone più a lungo le caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per condire a crudo e valorizzare ogni piatto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio Extravergine EVO Sudrise\u003c\/strong\u003e è perfetto per essere utilizzato a crudo su bruschette, insalate, verdure, legumi, zuppe, carne, pesce e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Il suo profilo aromatico equilibrato lo rende estremamente versatile anche nella preparazione di \u003cstrong\u003ericette della cucina mediterranea\u003c\/strong\u003e. Un olio extravergine italiano pensato per chi cerca qualità, freschezza e una conservazione ottimale grazie all'\u003cstrong\u003einnovativo confezionamento in\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBag in Box\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eN.B. Le spedizioni inizieranno a partire dal 1° Novembre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Sudrise","offers":[{"title":"2 Litri","offer_id":55715909796188,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 Litri","offer_id":55715909763420,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Litri","offer_id":55715909730652,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Olio_bag_in_box_sudrise_650x650_b4ee6e13-30be-49b1-af8d-64a66071d03a.jpg?v=1785771068"},{"product_id":"olive-di-gaeta-itrana-bianca","title":"Olive Itrana verde","description":"\u003ch2\u003eOlive Itrana Verde lavorate artigianalmente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Olive Itrana Verde\u003c\/strong\u003e sono una delle eccellenze della tradizione olivicola italiana. Raccolte prima della completa maturazione, si distinguono per il \u003cstrong\u003ecaratteristico colore cangiante che varia dal verde al marroncino\u003c\/strong\u003e, una peculiarità che le ha rese celebri anche con il nome di \u003cstrong\u003eolive \"cangianti\"\u003c\/strong\u003e. Ottenute dalla \u003cstrong\u003epregiata cultivar Itrana\u003c\/strong\u003e, offrono una \u003cstrong\u003epolpa soda\u003c\/strong\u003e, saporita e piacevolmente equilibrata, ideale per chi cerca un prodotto genuino e di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservate in salamoia naturale senza conservanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Itrana Verde \u003c\/strong\u003evengono lavorate artigianalmente e conservate esclusivamente in \u003cstrong\u003esalamoia naturale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenza l'aggiunta di conservanti.\u003c\/strong\u003e Questo metodo tradizionale permette di preservarne il gusto autentico, la consistenza e le \u003cstrong\u003ecaratteristiche organolettiche della cultivar Itrana\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un'oliva dal sapore delicato ma deciso, perfetta per valorizzare numerose preparazioni della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfette per aperitivi, antipasti e ricette mediterranee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Itrana Verde \u003c\/strong\u003esono ideali da servire durante aperitivi e antipasti oppure come ingrediente per insalate, focacce, pizze e piatti a base di carne o pesce. Ottime anche nei taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, rappresentano una specialità versatile capace di portare in tavola tutto il gusto autentico della tradizione italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucia Iannotta azienda agricola biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408572104764,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Olive_di_gaeta_itrane_650x650_37a85e0b-f409-480a-a689-69593f8d0ebc.jpg?v=1785770767"},{"product_id":"olive-nere-di-gaeta-in-salamoia","title":"Olive Itrana Nere al naturale","description":"\u003ch2\u003eOlive Itrana Nere al Naturale conservate in salamoia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Itrana Nere al Naturale\u003c\/strong\u003e sono una delle eccellenze dell'\u003cstrong\u003eolivicoltura italiana\u003c\/strong\u003e, ottenute dalla \u003cstrong\u003epregiata cultivar Itrana\u003c\/strong\u003e e raccolte esclusivamente a piena maturazione. \u003cstrong\u003eConservate in salamoia \u003c\/strong\u003esecondo metodi tradizionali, mantengono intatte la consistenza della polpa e il gusto autentico che le ha rese celebri da secoli. Un prodotto artigianale perfetto per chi desidera portare in tavola il sapore genuino delle migliori olive da tavola italiane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCultivar Itrana e lavorazione tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecultivar Itrana \u003c\/strong\u003eè documentata fin dal XV secolo ed è apprezzata per la qualità della sua \u003cstrong\u003epolpa compatta e saporita\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta a completa maturazione, le olive vengono lavorate con cura e \u003cstrong\u003econservate in salamoia naturale\u003c\/strong\u003e, seguendo tecniche tramandate nel tempo che ne preservano profumi, consistenza e caratteristiche organolettiche. Una lavorazione semplice che valorizza pienamente la qualità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeali per aperitivi, antipasti e cucina mediterranea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Itrana Nere al naturale\u003c\/strong\u003e sono perfette da gustare durante aperitivi e antipasti oppure come ingrediente per insalate, focacce, pizze e ricette della cucina mediterranea. Si abbinano molto bene anche a taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, regalando una piacevole nota sapida e aromatica che arricchisce ogni preparazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucia Iannotta azienda agricola biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408572530748,"sku":"","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Olive_di_gaeta_nere_fronte_650x650_1ce8dae0-12f2-4de8-bea5-19458a58211d.jpg?v=1785770767"},{"product_id":"pate-di-olive-lucane","title":"Patè di Olive Lucane","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eTutto il sapore autentico delle olive lucane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePatè di Olive Lucane\u003c\/strong\u003e è una crema artigianale preparata con soli \u003cstrong\u003eolive\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esale\u003c\/strong\u003e, senza ingredienti superflui. Una ricetta semplice che esalta il gusto intenso delle olive della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e, trasformandole in un condimento versatile e ricco di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProdotto ad Aliano e Grassano con olive selezionate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePatè di Olive Lucane\u003c\/strong\u003e viene realizzato da due aziende storiche della collina materana. Ad \u003cstrong\u003eAliano\u003c\/strong\u003e, uno dei principali produttori di olive del territorio trasforma direttamente il raccolto nei propri oleifici, mentre a \u003cstrong\u003eGrassano\u003c\/strong\u003e l'azienda agricola biologica di \u003cstrong\u003eGiuseppe\u003c\/strong\u003e lavora esclusivamente le olive e gli altri prodotti coltivati nei propri terreni. Il risultato è un patè genuino che valorizza la qualità delle olive lucane e la tradizione agricola del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per bruschette, aperitivi e ricette mediterranee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePatè di Olive Lucane\u003c\/strong\u003e è ideale da spalmare su \u003cstrong\u003ebruschette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrostini di pane caldo\u003c\/strong\u003e e focacce, ma anche per arricchire panini, primi piatti, insalate e antipasti. Il suo gusto deciso lo rende un ingrediente perfetto per aperitivi e taglieri, portando in tavola tutto il carattere delle migliori \u003cstrong\u003eolive lucane\u003c\/strong\u003e e della tradizione gastronomica della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda agricola Biologica Vignola","offers":[{"title":"Olive Nere 314ml","offer_id":47609831883100,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Olive Verdi 314ml","offer_id":54620516942172,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Pate_aliano_retro_650.jpg?v=1775633531"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/collections\/olio-501346.jpg?v=1781613512","url":"https:\/\/sudrise.it\/collections\/olio-lucano.oembed","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}